Sporbarhed

Hvor kommer hønsene fra?

Det vil vi i Vallø Øko have 100% styr på. Derfor lever de økologiske høns lever hele deres liv i de økologiske omgivelser omkring Vallø Slot. For at sikre rolige og tillidsfulde høns, har vi besluttet selv at stå for opvækst af hønsene, fra de er daggamle kyllinger til de er æglægningsklare høns.

Kylling

Vores hønsepasser René Henriksen passer kyllingerne, og sikrer de får den rigtige opvækst og fodring, som berettiger dem til at lægge slotsæg, når de bliver kønsmodne. René går fra dag ét og snakker med kyllingerne, så de vender sig til menneskelig kontakt, og bliver vant til at René og hans team fodrer og tilser dem flere gange dagligt.

Bakke forfra 1

Alle æg og æggebakker mærkes med:”Læggedato”, så du kan se præcis hvilken dag ægget er lagt. Andre æg mærkes med “pakkedato”, den kan variere op til 8 dage fra læggedato.

Ekstra friske Slotsæg fra Vallø mærkes med 3 datoer. Udover læggedato er det: “Sidste salgsdato i butik” , den er kun 9 dage efter læggedato, for at sikre kunderne får helt friske æg. det betyder ikke at æggene har kortere holdbarhed, tværtimod, “Mindst holdbar til” er den tredje dato, du kan se på bakken, den er 28 dage efter læggedato.

 

Dato mærkning Ekstra friske Vallø slotsæg. æggebakke 472